COMUNICADO DE PRENSA 0105 – MAYO 02, 2011
Para mantener la vigilancia sanitaria y evitar problemas serios de salud entre la población infantil
CD. VICTORIA, Tamaulipas.- La Comisión Estatal de Protección contra Riesgos Sanitarios (Coepris), ha realizado más de 300 visitas de verificación en planteles educativos del estado para monitorear el abasto y suministro de agua, así como el manejo y la conservación de los alimentos.
El comisionado estatal, José Alfredo López de León, dijo que ante las altas temperaturas los trabajos se enfocan a mantener la vigilancia en las escuelas, como una manera de evitar las enfermedades gastrointestinales, hepatitis e intoxicaciones por ingesta alimentaria, por lo que las autoridades sanitarias realizan pláticas de fomento para el buen manejo de los alimentos.
Dijo que las acciones contemplan las visitas a escuelas públicas y privadas en los niveles de estancias infantiles, preescolar, primaria, secundarias e incluso el nivel bachillerato, y es durante esta temporada que se fortalece la verificación en cuanto al saneamiento de cisternas y tinacos, el manejo de los alimentos que ahí se elaboran y la caducidad de los productos que se comercializan.
Manifestó que a la fecha no se han registrado problemas de salud en los planteles educativos, además de que cada tres meses los manejadores de alimentos presentan actualizado su certificado de salud, a fin de garantizar que quienes elaboran los alimentos se encuentren en condiciones adecuadas de salud para realizar dicha tarea.
Por último, López de León mencionó que se trabaja de manera coordinada con los directores de cada institución, quienes están comprometidos con la dependencia para realizar periódicamente estas acciones cuyo único objetivo es evitar problemas serios de salud pública.
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