La producción de bagre en Tamaulipas podría incrementarse en un 400%

   COMUNICADO DE PRENSA  0064 – MAYO 08, 2011

CD. VICTORIA, Tamaulipas.-  Jorge Alberto Reyes Moreno, secretario de Desarrollo Rural, informó que el Gobierno del Estado de Tamaulipas, apoya el desarrollo de la producción acuícola, el procesamiento y la comercialización del bagre mediante el trabajo coordinado con el Comité Sistema Producto Bagre del Estado.

Reyes Moreno mencionó que se trabaja de manera conjunta con el Gobierno Federal y algunas instituciones educativas. Anualmente, en Tamaulipas, se producen cerca de 2,000 toneladas de esta especie en el estado, pero la producción podría incrementarse hasta en un 400%.

"El bagre de acuacultura es un producto de excelente sabor y textura, lo que lo ha proyectado como uno de los principales productos pesqueros que se expenden en las cadenas de autoservicio de mayor renombre en el país", dijo Reyes Moreno.

La cadena productiva del bagre está constituida por cuatro eslabones principales: El primero lo integran los productores de cría; el segundo los engordadores; el tercero los procesadores, quienes comercializan la mayor parte del volumen de producción al mercado nacional; y el cuarto eslabón está conformado por las grandes cadenas de autoservicio.

El funcionario dijo que como eslabones secundarios se tienen a los proveedores de servicios e insumos, siendo el alimento es el principal rubro de estos últimos, y que representa más del 60% de los gastos de operación en la engorda del bagre.

"Hemos venido trabajando junto con quienes integran el sistema producto en elevar los volúmenes de producción, la calidad y el valor, además de coadyuvar a la sustentabilidad de la industria acuícola del bagre en la región" agregó el funcionario.

El titular de la Secretaría de Desarrollo Rural (SDR) dijo que tienen proyectados apoyos para la investigación en diagnóstico de metales pesados en los cuerpos de agua donde se desarrolla esta actividad y la viabilidad de nuevas líneas genéticas, lo que se verá reflejado en el mediano y largo plazo, coadyuvando al desarrollo sustentable de las comunidades asociadas a esta industria y garantizando el abasto de este producto.