Gobierno del Estado de Quintana Roo
Unidad del Vocero
Boletín 1569
Agosto 06 2011
Coba, Mpio de Solidaridad
Quintana Roo
Conocen el proceso de extracción de la miel y presencian la ceremonia del Balché, famosa bebida prehispánica maya
COBÁ, MPIO. SOLIDARIDAD, Quintana Roo
Un equipo de la prestigiada revista National Geographic visitó la comunidad en busca de información sobre la singular abeja Melipona; aprovecharon su estancia para conocer el proceso de extracción de la miel y presenciaron el ritual del Balché, bebida prehispánica maya.
El equipo de National Geographic entrevistó a un apicultor de 80 años de edad, dedicado a la crianza de la Abeja Melipona. Los investigadores tuvieron la oportunidad de conocer el meliponario, casa de la abeja.
Luego de conocer también el proceso de extracción del dulce líquido, presenciaron la ceremonia del Balché, la famosa bebida prehispánica utilizada por los antiguos mayas en sus rituales, cuyo ingrediente principal es la miel de esta abeja que carece de aguijón.
Como resultado de su investigación descubrieron que esta especie es mucho más pequeña y puntiaguda que las otras y que en la época prehispánica los mayas las “cultivaban” para diversos consumos, pero la falta de difusión y ausencia de tecnología para su manejo frena su conservación.
A su miel se le atribuyen propiedades curativas medicinales desde tiempos precolombinos para el tratamiento de afecciones de la nariz, oído, garganta, pulmones, heridas y quemaduras, incluso para agudizar la vista y curar inflamaciones en los ojos.
El equipo de National Geographic, estuvo acompañado por personal de Relaciones Públicas del Fideicomiso de Promoción Turística de la Riviera Maya (FPTRM).
Como parte de su investigación, visitaron restaurantes de Tulum, donde se preparan platillos con éste endulzante; Realizaron el tour de Coba Sunset, donde los niños de las comunidades de Tres Reyes y Cobá elaboran artesanías. Obsequiaron ejemplares a los pequeños como parte de la difusión cultural.
No hay comentarios:
Publicar un comentario